В 2024 году компания открыла седьмое кафе в Кирове и запустила Фабрику-кухню. Здесь под контролем технологов производятся полуфабрикаты, отрабатываются стандарты качества и формируются новые гастрономические традиции. На базе Фабрики появилась Школа сушистов и пиццамейкеров, где обучают новичков и открывают таланты. Благодаря новым проектам команда выросла на 30 человек. Мы гордимся созданием рабочих мест и вдохновляем друг друга на развитие. Стараемся популяризировать и повышать престиж профессии повара среди молодежи, поддерживаем рост внутри компании. В прошлом году провели конкурсы мастерства «Лучший сушист и пиццамейкер», что стало праздником вкуса, умений и командного духа. За год приготовили более 1 200 000 порций роллов, 250 000 пицц и других блюд. И за каждой порцией — труд и стремление порадовать кировчан. Мы постоянно работаем над качеством, скоростью и сервисом, чтобы каждый гость чувствовал заботу. «Япономания» — место, где желания становятся вкусными!
