Ходы просчитаны
— Что для вас бизнес? Зарабатывание денег? Организация процессов? Средство для жизни или сама жизнь? Каков бы ни был ответ, наверное, согласитесь, что в любом случае бизнес ведется по определенным правилам и законам. Конкуренты, доля рынка, зона влияния, мощь и стабильность фирмы — не перекликается ли это с аналогичными параметрами в шахматах?
Не случайно беру сравнение именно с этой игрой: на протяжении моей жизни каждый достигнутый результат — один из ходов на «шахматной доске», приближающий к большой поставленной цели.
Всегда блиц
Первый шаг к бизнесу — это знания. Окончив школу, я поступил на режиссерский факультет кино и телевидения. Часами пропадая на «Мосфильме» и в Останкино, получил отличную практику общения со зрителем через объективы видеокамер. Уже на втором курсе института для дополнительного заработка устроился в кафе официантом и именно тогда понял, что хочу связать свою профессию со сферой услуг. Благодаря первому образованию могу координировать потоки сознания и переносить их на бизнес-процессы. Второе высшее — экономическое. Умение считать деньги — тот инструмент, который при правильном вложении дает еще больший «выхлоп».
Нужно только грамотно выбрать стратегию. Есть несколько стереотипов стартапа — вспомните, с чего начинали вы? Кто-то бросается создавать свой собственный проект методом проб и ошибок, набивая шишки, — здесь выигрывают целеустремленные. Я же начал карьерную лестницу изнутри бизнеса, познавая основы сферы общественного питания. Одни играют «обороной вперед» с тактикой «окопа», я всегда иду в жесткое наступление — ва-банк.
Изначально ставил себе высокую планку. Получив несколько специальностей, за 8 лет прошел путь от официанта до генерального директора группы компаний, лидирующих на рынке услуг и развлечений в Кирове.
Если не видишь на несколько шагов вперед — не жди результата
От короля до пешки
От того, какой темп выбирает руководитель, зависит скорость «роста» каждого сотрудника. Возможно, в непростой экономической обстановке в стране агрессивное наступление выглядит рискованным, но я пришел добиваться результатов. За 4 года наша управляющая компания взяла шефство над сетью заведений города, ежедневно поднимая уровень сервиса и расширяя количество услуг. При этом каждый руководитель и линейный сотрудник, имея собственный план, знает себе цену. Понимает: он — неотъемлемая фигура на «шахматной доске» бизнеса.
Сегодня у нас три успешных заведения. Первое — развлекательный центр NEON. О нем можно сказать одной фразой: «Шоу каждый день». Благодаря моему режиссерскому образованию, идеям креативного отдела и слаженной работе всего персонала каждый день NEON удивляет гостей яркими программами, выступлениями известных артистов, сияющими огнями и атмосферой безудержного веселья и позитива. За 2014 год центр посетило более двухсот тысяч гостей.
Второе заведение — «Самое Популярное Кафе Центр» на Ленина, 73. С него я начал работу в компании. Это кафе, которое за четыре года завоевало репутацию качественного места отдыха кировчан. Я добился отличных финансовых результатов, ежегодно увеличиваю доходность и посещаемость. Именно этот бренд зимой 2014 года мы взяли за основу создания сети.
В июле 2014 года с аншлагом открыли новое очень вкусное место нашего города — «СПК Восток». Уверен, многие уже смогли по достоинству оценить узбекскую кухню и авторские блюда, приготовленные на открытом огне.
К новогодним праздникам мы подготовили еще один приятный сюрприз кировчанам: 12 декабря открываем «СПК Запад». За основу взяты техасско-мексиканский стиль и кухня «текс-мекс»: фахитос, буррито, лепешки, острые сочные блюда из говядины с чили, с фирменными соусами... Это ново, необычно для Кирова!
«Самое популярное кафе» — уже давно имя не собственное, а нарицательное. Мы зарегистрировали товарный знак, пишем франшизу и останавливаться не собираемся. Спрашивают: «Когда в Кирове откроются «СПК Север» и «СПК Юг»?» В планах нет, но обещаю, в 2015-м сумеем удивить жителей города.
Фигуры по-новому
Директор — по сути, тот же гроссмейстер. Для успеха партии самое главное — ее видение и просчет. Если ты не представляешь ситуацию на несколько шагов вперед — не жди результата. Игра удалась, если смог поставить мат с минимальными потерями времени и фигур.
Шахматы структурируют мышление и учат думать не только о сегодняшнем дне, но и о будущем. У меня в планах посмотреть на кировский бизнес совершенно с другой стороны. В прошлом году я «заболел небом», получил свидетельство частного пилота. Уверен, с высоты птичьего полета все фигуры на «шахматной доске» Кирова займут совсем иные позиции.
10.12.2014
Декабрь 2014/ №12 (73)
