— За прошедший год было проделано много работы. Мы трудимся в режиме нон-стоп, практически 365 дней в году. В настоящее время у нас функционирует крупное производство в Кирове, а в 2024 г. запустили вторую производственную площадку в Казани. В Кирове занято 130 сотрудников, и ещё 100 человек работают в других регионах России. Ключевое достижение — упаковка и развитие франшизы «Шеф, краба». Первый магазин был открыт в Кирове во время пандемии. Несмотря на непростую экономическую ситуацию, мы достигли прибыльности с первого месяца работы и продолжили демонстрировать рост. Впоследствии были успешно открыты ещё три магазина в Кирове. Данная бизнес-модель доказала свою финансовую стабильность и потенциал для масштабирования. На сегодняшний день успешно функционируют 35 пунктов выдачи заказов полезной для здоровья продукции — рыбы, премиальных морепродуктов, полуфабрикатов собственного производства и мясных деликатесов — в 25 городах РФ. Мы стали ближе и доступнее для тысяч покупателей. Важно отметить, что все точки прибыльны и ни одна из них не была закрыта! В планах на 2025 год — запуск ещё 20 пунктов.
В 2025 г. успешно запустили новое для нас направление — доставку роллов и пиццы в Кирове! Кроме того, были организованы ярмарочные площадки от бренда «Шеф, мяса» в Кирове и Казани. Наши производственные мощности размещены в Кирове, Казани и Уфе. Мы сотрудничаем исключительно с надёжными и проверенными поставщиками. Например, поставки конины осуществляются из Уфимской и Рязанской областей, Татарстана, а мраморной говядины — из Воронежской области. Свинина — из Кировской области, Татарстана и Чувашии. В 2024 г. запустили собственное производство мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Кроме того, в прошлом году сами начали изготавливать премиальные рыбные рулеты холодного копчения. Мы предъявляем строгие требования к поставщикам рыбы и морепродуктов. Сотрудничаем с ведущими компаниями Мурманска и Карелии, а также обладаем эксклюзивными правами дистрибуции продукции ряда заводов в РФ.
Наши достижения — результат работы команды. Гордимся каждым сотрудником, которые отдаются работе на 100% и вкладывают душу в развитие компании. Сила — в людях! Я мечтаю создать мощную компанию, которая станет семейным делом, передаваемым из поколения в поколение.
