Цифровая трансформация в растениеводстве и молочном животноводстве
— За 10 лет растениеводство и молочное животноводство сделали большой шаг вперед. Ручной труд сменили инновационные методы. Ключевым инструментом стал комплекс спутникового контроля спецтехники с применением ГЛОНАСС. Техника в полях оснащена датчиками: система отслеживает местоположение, скорость, остановки и рейсы.
Данные становятся основой для оперативного планирования и точного учёта полевых работ.
Владимир Гоман, заместитель генерального директора по растениеводству и молочному животноводству агрохолдинга «Дороничи»:
— Практически вся техника, работающая в полях, оборудована системами параллельного вождения и автоматическими подруливающими устройствами. Это способ исключить человеческий фактор: техника задействует всю ширину захвата орудия, не оставляя пропусков и не делая перекрытий. Растет производительность и достигается экономия ресурсов — семян, удобрений, средств защиты растений.
На животноводческих комплексах используют высокотехнологичные доильные установки. «Карусель» — один из самых производительных вариантов. Большое поголовье удаётся обслуживать с минимальным количеством персонала и при этом сохранять высокий стандарт гигиены и комфорта для животных. Специальные программы собирают и анализируют информацию по каждому животному: надои, рацион, состояние здоровья, генетические характеристики, показатели воспроизводства. Эти сведения агрегируются в отчёты. В результате ветврачи и зоотехники быстрее замечают отклонения, точнее планируют кормление и лечение, эффективнее работают с воспроизводством стада.
Кировский мясокомбинат: автоматизация, скорость и безопасность
Кировский мясокомбинат прошёл глубокую модернизацию. Изменения перестроили логику работы предприятия, позволив выпускать продукцию с принципиально иным уровнем стабильности качества.
В 2026 году цеха формовки и термической обработки колбас обновили: установили современное холодильное оборудование, дополнили парк техники высокоскоростными линиями для выпуска и упаковки сосисок, четырёхрамными пастеризационными камерами и слайсерами для нарезки. Оптимизация по принципам бережливого производства позволила выстроить поточную организацию процессов и повысить эффективность работы.
В планах на 2027 год — укрепить сырьевую базу. Модернизация линии убоя обеспечит рост мощности убойного производства на 43 %, а обновление цеха разделки мяса — увеличение объёмов обвалки на 36%.
Екатерина Костицына, исполнительный директор АО «Кировский мясокомбинат»:
— Мы активно внедряем принципы бережливого производства – за последние четыре года производительность труда выросла более чем на 38%.
Сегодня география продаж охватывает уже 32 региона России, а производственные процессы становятся всё более технологичными и эффективными. В числе ключевых новинок — линейка сырокопченых колбас «Мировые шедевры», а также нарезки, закуски и снеки под торговой маркой «С севера с любовью». В их рецептурах мы используем традиционные северные ингредиенты – грибы и ягоды. Отдельное место в ассортименте занимает «Крафтовая серия» — изделия, созданные по традиционным рецептам, с насыщенным вкусом.
В 2026 году продукция комбината получила золотую медаль на выставке «Агрорусь», а ранее — золотой знак качества на конкурсе «Гарантия вкуса» — это подтверждение наших высоких стандартов. Мы и дальше планируем внедрять передовые решения и радовать покупателей качественной и вкусной продукцией.
Инновации в сегменте готовых блюд
FOODZAVOD — уникальное для российского рынка производство. На момент запуска в 2014 году завод не имел аналогов в стране: это был первый проект такого масштаба, ориентированный именно на выпуск готовых блюд в промышленных объёмах.
Сегодня в ассортименте 300 наименований — от повседневных обедов до изысканных блюд. Преимущество производства — использование собственной сырьевой базы. Такой подход позволяет жёстко контролировать качество на каждом этапе: от поля и фермы до упаковки.
Ключевая технология — метод бережного томления, сохраняющий не только вкус, но и полезные свойства мяса, круп и овощей. Продукцию FOODZAVOD выпускают под несколькими брендами: «НатурБуфет», «Браво, Шеф!», «Бережное томление», «ГрильОгонь» и другие. Такое разделение позволяет гибко реагировать на потребительские запросы — будь то быстрый завтрак, обед или блюдо для особого случая. География поставок охватывает 78 регионов России. Продукция представлена в крупнейших федеральных торговых сетях — среди них «Пятёрочка», «Магнит», «Лента», «Перекресток», «Ашан», «Дикси» и другие.
Кирилл Бакин, исполнительный директор FOODZAVOD
— На FOODZAVOD строится новый производственный корпус площадью 14 000 кв. м. Объект оснащается передовым оборудованием и необходимой инфраструктурой. Это позволит нарастить объёмы и расширить ассортимент. Наши блюда получают признание и у экспертов, и у покупателей. Новая линейка «Браво, Шеф!» заняла второе место на Неделе российского ритейла. А на конкурсе «Золотая медаль» выставки «Агрорусь» десерт «Красный бархат» и блины с курицей и грибами «Браво, Шеф!» удостоены высшей награды. Линейка «ГрильОгонь» создана для тех, кто любит вкус гриля, но не всегда может выбраться на пикник: купаты, куриные крылышки, шашлык готовятся буквально за 2 минуты. Уже презентовали эту линейку на крупных гриль‑фестивалях в Москве и Санкт‑Петербурге. Видим, что такой формат откликается у аудитории. Мы продолжаем развивать ассортимент, делая ставку на удобство и качество, чтобы завтраки, обеды и перекусы были вкуснее и проще.
Возрождение отрасли
В 2021 году агрохолдинг «Дороничи» возродил мясное птицеводство в Кировской области и запустил полный цикл производства — от инкубационного яйца до готовой продукции. Новый этап развития стартовал в 2024 году: на площадке Петербургского международного экономического форума было подписано соглашение между агрохолдингом, Правительством Кировской области и Россельхозбанком. Документ закрепил планы по масштабному расширению производства — цель состоит в двукратном увеличении объёмов выпуска мяса птицы‑бройлера в регионе к 2027 году.
Инвестпроект активно реализуется: в наращивание мощностей вложено свыше 7 млрд рублей, а целевой прирост производства составит 30 тыс. тонн в год.
Расширение сопровождается выходом на новые рынки. Предприятие имеет разрешение на экспорт в 19 стран, а с июля 2025 года начались поставки продукции в Китай. Уже в начале 2026 года объём отгрузок достиг 168 тонн куриных лапок — это в 3,2 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Продукция из мяса птицы соответствует стандарту «Халяль», что позволяет охватить более широкую аудиторию. География продаж внутри страны — 22 региона.
Айрат Гыйльфанов, исполнительный директор АО «АКТИОН-АГРО»:
— Новый инкубатор — один из ключевых объектов масштабного инвестпроекта агрохолдинга «Дороничи» в сфере мясного птицеводства. Запуск объекта позволит увеличить объём закладки инкубационного яйца более чем в два раза. Инкубаторий будет оснащён современным оборудованием, произведенным специально для предприятия с учётом принципов бережливого производства, автоматизации процессов и роста производительности.
Прямой путь от производителя к покупателю
Розничная сеть «Дороничи» работает в формате «магазин у дома» — это компактные торговые точки с широким ассортиментом. Сегодня она объединяет более 240 магазинов в семи регионах: Кировской, Архангельской, Костромской, Нижегородской и Вологодской областях, Пермском крае и Республике Коми. Главная идея формата — дать возможность купить всё необходимое для ужина или обеда, не тратя лишнего времени.
В ассортименте — собственная продукция и товары региональных партнёров: это расширяет выбор и поддерживает местную экономику.
Школа как старт в профессию
Ключевое направление социальной работы холдинга — подготовка кадров для АПК по цепочке «школа — техникум — вуз — работодатель». Важное звено — агротехнологические классы: первый открылся в 2025 году в кировском Лицее №28, в 2026‑м добавились ещё четыре — в Костино, Дороничах, Немском и Кирово‑Чепецком районах. В кабинетах сделали ремонт и закупили оборудование. Классы работают по профилю «Эффективное животноводство и современные корма» в рамках проекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Совместно с Вятским ГАТУ холдинг участвует и в альянсе «Молочный пояс», созданном по инициативе Минсельхоза РФ. Проект связывает образование, науку и бизнес: вузы и компании вместе готовят кадры для молочной отрасли, а студенты проходят стажировки на предприятиях и осваивают передовые навыки.
Уделяя внимание людям, развивая технологии и образование, агрохолдинг «Дороничи» доказывает: развитие агропромышленного комплекса невозможно без сильной команды, которую нужно растить и поддерживать на каждом этапе — от школьной скамьи до производственной линии.
«Дороничи» в цифрах
- 9 направлений деятельности и цикл производства от поля до тарелки
- 127 735 га пахотных земель
- 157,4 тыс. тонн молока в 2025 году
- ТОП-6 производителей молока и ТОП-20 производителей свинины в России
- 78 регионов России география продаж
- >7500 сотрудников
- >240 магазинов в 7 регионах России
