— По три раза в день пью кофе с молоком и думаю о чём угодно, только не о самом молоке. Кажется, что в нашей жизни оно появляется просто — из холодильника. Но впервые за историю журнала мы собрали в одном номере много материалов о сельском хозяйстве. И я получила огромное удовольствие от этой работы — от встреч, разговоров, открытий.
Попивая кофе в своих бетонных офисах, мы редко представляем, что происходит за их пределами. Уж тем более — на полях и фермах. А там — целый мир, в котором сошлись наука, инженерия, технологии и титанический труд.
В этом номере — о людях, благодаря которым у нас каждый день есть еда на столе. О тех, кто работает с землёй, животными, выращивает хлеб и продаёт оборудование.
В октябре мы отмечаем День работника сельского хозяйства. Мне хочется сказать нашим героям спасибо — за труд, требующий терпения и знаний, за готовность брать ответственность и продолжать это нелёгкое дело, как бы ни штормило.
И ещё хочется попросить вас, дорогие читатели: выбирайте вятские продукты. Присмотритесь к названиям производителей на упаковках — возможно, об одном из них вы прочитаете на страницах «Бизнес Класса».
Теперь, добавляя молоко в кофе, я вспоминаю людей, с которыми познакомилась, готовя этот номер. Надеюсь, после его прочтения и для вас привычные продукты обретут свою историю.
